Porc gyda madarch
Cynhwysion
- 1 lwyn porc
- ½ winwns gwyn
- 1 clof garlleg
- 100g madarch
- 25g mwstard Cymreig
- 50ml brandi
- 100ml stoc porc neu gyw iâr
- 50ml hufen dwbl
Dull
- Torrwch y porc mewn i ddarnau 2-3 cm, yna ychwanegwch sesnin efo halen a phupur.
- Cynheswch ffrimpan i dymheredd cymedrol. Ychwanegwch olew.
- Ffriwch y porc ar un ochr nes mae'n euraidd. Trowch y porc drosodd a ychwanegwch winwns a madarch. Coginiwch am tua 2 munud.
- Unwaith i'r winwns a madarch meddalu, ychwanegwch y garlleg a choginiwch am 1 munud.
- Ychwanegwch y brandi a mwstard. Coginiwch y brandi nes iddo fe haneru, yna adiwch y stoc a hufen.
- Trowch i ffrimpan lawr i dymheredd isel a gadwch am 3-4 munud nes i'r saws mynd yn fwy trwchus.
- Bydd y porc yn barod.
Rysáit gan Dan ap Geraint, wedi ymddangos yn wreiddiol fel rhan o raglen Prynhawn Da.