• 1 daten felys fawr
• olew
• halen a phupur
• 1 llwy de o arlleg sych
• sialóts
• 2 ewin garlleg wedi'u malu
• corbys gwyrdd wedi'u coginio
• caws burrata
• finegr balsamaidd wedi ei leihau/glaze
• basil ffres
• persli ffres
• olew/darnau tsili (opsiynol)

1. Cynheswch y ffwrn i 180°C Ffan.
2. Pliciwch y daten felys a'i thorri'n ddarnau. Rhowch nhw mewn bowlen a'u gorchuddio ag 1 llwy fwrdd o olew olewydd, halen a phupur a garlleg wedi'i falu. Rhowch nhw mewn tun pobi a'u rhostio yn y ffwrn am 20–25 munud.
3. Rhowch ychydig o olew mewn ffreipan a ffrio'r sialóts am 1 munud ar wres cymedrol cyn ychwanegu'r corbys wedi'u coginio. Coginiwch am ychydig funudau nes iddyn nhw dwymo trwyddynt ac ychwanegu halen fel y dymunwch.
4. Unwaith mae'r tatws melys wedi coginio, gweinwch nhw ar blât gyda'r corbys a'r burrata wedi ei dorri. Ychwanegwch ychydig bach o finegr balsamaidd a sgeintio basil a phersli wedi'i dorri dros y cyfan. Ychwanegwch olew neu ddarnau tsili at eich pryd os ydych chi'n hoffi bach o sbeis.

Rysaít gan Colleen Ramsey (Colleen Ramsey: Bywyd a Bwyd).

Llyfr Colleen: Bywyd a Bwyd / Enjoying Life through Food (Y Lolfa)

Instagram: @colleen_ramsey

Twitter: @_C_Ramsey