S4C
Dewisiadau

Cynnwys

Cegin S4C

Hwyaden mewn saws gwin coch

Cynhwysion

  • ½ brest hwyaden
  • 1 tatws ffondant
  • 1 parsel bresych
  • purée sbigoglys
  • saws gwin coch

Dull

  1. Pan fry sydyn i frownio 2 ochr yr hwyaden. Gorffen yn y popty am 2/3 munud (neu mwy os ddim yn binc).
  2. Ar gyfer y Tatws Ffondant, torrwch i'w siâp, berwi mewn gwres isel tan iddyn nhw feddalu yn y canol. Oeri, ac wedyn pan fry eto i'w brownio. Gorffen yn y popty i gynhesu.
  3. Ar gyfer y Parsel Bresych, roliwch dail y bresych hefo unrhyw lenwad mewn clingfilm. Codi i'w gwres mewn dŵr poeth.
  4. Am y Purée Sbigoglys, blanchiwch y sbigoglys mewn dŵr poeth. Blitsiwch mewn blender hefo menyn, halen a phupur. Tamaid bach o arlleg hefyd.
  5. I wneud y Saws Gwin Coch, cymysgwch unrhyw stoc wedi trychu hefo gwin coch.

Rysáit gan Chris Summers, wedi ymddangos yn wreiddiol fel rhan o raglen Prynhawn Da.

Methu dod o hyd i'r hyn oeddech chi'n chwilio amdano?