Ar gyfer y cig oen

• 1 brest cig oen
• 100g pupur coch
• 50g brwyniaid (anchovies)
• 2 sbrig rhosmari
• 1 llwy de powdr garlleg
• 50 olifau du

Ar gyfer y cassoulet:

• 1 tun ffacbys
• 1 tun ffa kidney
• 500g passata tomato
• 1 dyrnaid asbaragws
• 1 dyrnaid sibols
• 1 tun ffa gwyn
• 500ml stoc cyw iâr
• 1 llwy de sinamon
• 1 llwy de cwmin
• 1 llwy de paprica wedi'i fygu
• 2 winwns coch
• 100g datys

1. Torrwch y brwyniaid, pupur coch, olewydd + rhosmari a gwasgarwch du fewn y cig oen.
2. Roliwch i fyny yn dynn a chlymwch efo cordyn.
3. Gosodwch y ffacbys, ffa, datys, tomato, stoc, winwns + sbeisys mewn tun pobi a chymysgwch at ei gilydd.
4. Torrwch i fyny'r asbaragws + sibols mewn i ddarnau tua 5cm a chymysgwch mewn.
5. Gosodwch rac oeri dros y tun wrth ochr brest y cig oen.
6. Gosodwch mewn ffwrn, 120°c | 100°c ffan | Nwy 1 am tua 6 – 6½ awr.
7. Gwaenwch gyda Berwr y dŵr ac iogwrt mint.

Rysáit gan Shane James, wedi ymddangos yn wreiddiol fel rhan o raglen Prynhawn Da.