• 1 twrci cyfan
• 2 winwns
• 2 moron
• 1 seleri
• 1 bwlb garlleg
• 1 cenhinen
• 1 saets ffres (sage)
• 170g cymysg stwffin
• 250g briwfwyd porc
• dwrn o fricyll sych
• pinsiad nytmeg wedi'i gratio
• halen
• 250g menyn
• 2 clementin wedi haneri
• 1 lemwn
• 2 ciwb stoc cyw iâr
• 2 llwy fwrdd saws llugaeron
• 2 llwy fwrdd blawd plaen
• 1.5 ltr stoc cyw iâr

1. Torrwch y winwns, moron, cennin a seleri yna rhowch yn dun.
2. Gosodwch y twrci mewn a stwffiwch y gwagle gyda'r clementins, bwlb garlleg wedi torri yn hanner a'r saets.
3. Am y stwffin, cymysgwch y cymysg stwffin efo'r briwfwyd porc, bricyll a 250ml sudd afal. Cymysgwch at ei gilydd a gosodwch mewn gwddf y twrci.
4. Meddalwch y menyn nes mae'n hawdd gwasgaru, yna rwbiwch ar draws y twrci i gyd.
5. Gratiwch drosodd y nytmeg + croen y lemwn a gwasgarwch drosodd y ciwbiau stoc.
6. Lapiwch yn ffoil, a phobwch ar dymheredd ffwrn 180°c am 20 munud i bob 500g o dwrci.
7. Tynnwch i ffwrdd y ffoil am y 45 munud olaf i liwio'r croen.
8. Ar ôl coginio gadwch yn y ffwrn am o leiaf 1 awr.

Rysáit wedi ymddangos yn wreiddiol fel rhan o raglen Prynhawn Da.

Rysáit gan Shane James.