Cegin S4C

Cegin S4C

Cacen Siocled

Cynhwysion

  • 225g menyn
  • 225g siwgr
  • 4 wy
  • 1 llwy de hanfod fanila
  • 200g blawd hunan-godi
  • ½ llwy de powdr codi
  • 50g coco
  • 100g bar siocled tywyll

Ychwanegiadau

  • Ar gyfer y Ganache:
  • 200g siocled tywyll
  • 100g siocled llaeth
  • 250ml hufen dwbl

Dull

  1. Cynheswch y ffwrn i 180ºC (160ºC i ffwrn gefnog).
    Mewn powlen cymysgydd rhydd, curwch y menyn a’r siwgr gyda’i gilydd, yna ychwanegwch yr wyau wedi’u curo a’r hanfod fanila yn raddol.
    Ychwanegwch y blawd, y powdr codi a’r coco, a chymysgwch nes bydd popeth wedi cyfuno.
    Ychwanegwch y siocled wedi’i doddi a chymysgwch eto nes bod y cymysgedd yn llyfn.
  2. Arllwyswch y cymysgedd i dun pobi sgwâr sydd wedi’i leinio, lledaenwch yn wastad a phobwch ar silff ganol y ffwrn gynnes am tua 22–25 munud nes ei fod wedi coginio.
    Tynnwch y gacen allan o’r tun a’i throi allan ar rac oeri gwifren – gadewch i oeri’n llwyr.
  3. I wneud y ganache, torrwch y ddau fath o siocled yn fân a’u rhoi mewn sosban gyda’r hufen dwbl.
    Rhowch y sosban dros wres isel i doddi’r cymysgedd, gan droi’n barhaus nes ei fod yn llyfn.
    Arllwyswch y ganache i mewn i ddysgl fas i oeri, yna’i roi yn yr oergell i setio.
  4. I wneud y “pridd”, berwch tua 100g o siwgr gronynnog gyda ychydig lwy de o ddŵr.
    Gadewch i’r surop poeth iawn ferwi heb ei droi am ychydig funudau nes ei fod yn drwchus ac yn ludiog.
    Toddiwch 100g o siocled tywyll yn y meicrodon neu mewn bain-marie (powlen fetel dros sosban o ddŵr berwedig), yna ychwanegwch y siocled wedi’i doddi at y surop siwgr a’i droi nes iddo galedu i ffurfio “pridd siocled”!
  5. Byddwch yn ofalus gan fod y siwgr yn boeth iawn – nid yw hyn yn addas i blant helpu gyda’r rhan yma.
  6. Gorchuddiwch y gacen siocled gyda’r ganache wedi iddo oeri, yna ychwanegwch y “pridd” siocled ar ei ben.
  7. Yn olaf, ychwanegwch hedyn fel sesame, pwmpen, hadau pabi, neu hyd yn oed briwsion lliw gwyrdd a dail bach gwyrdd i ddod â’ch gardd yn fyw.

Rysáit wedi ymddangos yn wreiddiol fel rhan o raglen Prynhawn Da.

 

Rysáit gan Lisa Fearn.