• 500g sialóts neu 1.5kg pwmpen cnau menyn
• 2 lwy fwrdd olew llysiau
• 3 pupur coch
• 3 ewin garlleg
• 2 lwy fwrdd sbeis Cajun
• 150ml stoc llysiau
• Tun 400ml llaeth cnau coco
• Tun 400g tomatos wedi’u torri
• Olew i ffrio

1. Cynheswch 2 lwy fwrdd o olew mewn sosban fawr. Ychwanegwch y sialóts a’u ffrio’n ysgafn am 10 munud, gan eu troi’n aml, nes eu bod wedi meddalu a brownio.
2. Ychwanegwch y sboncen, y pupurau a’r cymysgedd sbeisys Cajun, ynghyd â’r llaeth cnau coco, y tomatos tun a’r stoc.
3. Dewch â’r cymysgedd i’r berw, yna gostyngwch y gwres a’i adael i fudferwi.
4. Rhowch gaead ar y sosban a choginiwch yn ysgafn am 30 munud, gan droi’r cymysgedd o bryd i’w gilydd, nes bod y sboncen yn dyner.
5. Gweinwch fel cawl cynnes â darnau mawr o lysiau ynddo, gyda bara crystiog, neu fel cyri gyda reis.

Ryseitiau Lisa Fearn

Instagram - lisafearncooks