• 1 blodfresych
• 50g menyn
• 50g blawd
• 400ml llaeth
• 100ml hufen
• 2 llwy de mwstard Dijon
• 1/2 llwy de powdr cayenne
• Ychydig nytmeg

• 100g gaws cheddar

   

• Crwst Crymbl
• 100g menyn
• 50g ceirch
• 100g blawd
• 1 llwy bwdin teim
• 25g caws parmasan

1. Coginiwch y blodfresych mewn sosban am tua 15 munud a draeniwch i ddysgl.

2. Toddwch menyn mewn sosban ac ychwanegwch y blawd i greu past trwchus. Yn raddol, ychwanegwch y llaeth i greu saws. Ychwanegwch y caws, hufen, mwstard  a phowdwr cayenne.

3. Gorchuddiwch y blodfresych gyda’r saws.

4. Malwch y menyn ir blawd, yna ychwanegwch y ceirch, caws a’r teim. Gwasgarwch y saws yna pobwch am tua 30 munud nes ei fod yn euraidd.

Rysaít gan Gareth Richards - Prynhawn Da