• 3 lemwn
• 1 pecyn 270g toes ffilo
• 125g iogwrt Groegaidd trwchus
• 3 ŵy
• 250g siwgr mân
• 100ml olew olewydd
• 1/2 llwy fwrdd powdwr pobi
• 1 llwy de fanila
• 1 darn sinamon

1. Mewn sosban bychan gorchuddiwch y lemwn gyda dŵr a dewch i’r berw. Mudferwch am tua 30 mun, draeniwch a gadewch i oeri.
2. Gan gadw y does yn droellen torrwch yn ddarnau 2cm ,gwasgarwch ar din pobi gadewch am tua awr .
3. Yna pobwch ar wres 100c fan 80c am 20 mun.
4. Nesaf trowch y gwres i 180c 160f nwy 4 . Leiniwch dun pobi 20cm . Mewn  prosesydd bwyd malwch y lemwn a’r iogwrt .
5. Gosodwch yr wyau a 100g o siwgr mewn powlen a chwyrlio nes fod yn olau ac yn ysgafn. Yna ychwanegwch y past lemwn, olew, powdwr pobi a fanila a chwisgiwch i gyfuno’r cyfan .
6. Nesaf ychwanegwch y toes wedi falu a gosodwch yn y tun a torri yn 9 darn gan gosod sleisen o lemwn ar bob darn. Pobwch am 25 mun nes fod yn euraidd.
7. I greu y surop ,  mewn sosban gosodwch 150g o siwgr sudd 1 lemwn a 250ml o ddŵr a sinamon, dewch ir berw ac yna mudferwi am tua 5 mun i greu y surop clir. Gadewch i oeri ychydig yna arllwyswch dros y lemonopita. Gadewch yn y tun am tua awr i amsugno.
8. Gweinwch gyda mwy o iogwrt Groegaidd!

Rysait Gareth Richards

Instagram - cegin_gareth