• 3 llwy fwrdd menyn
• 3 llwy fwrdd blawd plaen
• 2 gwpan llaeth
• 2 ewin garlleg wedi’u rhostio
• Ychydig saws Worcestershire
• Halen a phupur du
• 200g caws Cheddar Cymreig
• 200g hufen sur
• 300g macaroni

1. Coginiwch y macaroni yn unol â’r cyfarwyddiadau ar y pecyn. Ychwanegwch halen at y dŵr berwedig — mae’n gwneud gwahaniaeth mawr i’r blas.
2. I wneud y saws caws, dechreuwch drwy wneud roux. Toddwch y menyn mewn padell, ychwanegwch y blawd plaen a chymysgwch yn dda dros wres canolig. Bydd hyn yn tewychu’r saws.
3. Ychwanegwch yr halen, y garlleg ac ychydig o saws Worcestershire.
4. Ychwanegwch y llaeth cynnes yn raddol, ychydig ar y tro, gan droi’n gyson.
5. Ar ôl ychwanegu’r holl laeth, ychwanegwch yr hufen sur neu’r iogwrt.
6. Tynnwch y badell oddi ar y gwres ac ychwanegwch y caws wedi’i gratio, gan droi nes bod y caws wedi toddi.
7. Cymysgwch y macaroni wedi’i goginio drwy’r saws, a mwynhewch!

Rysait Lisa Fearn 

Instagram - lisafearncooks