• 3 gwyn wy
• 175g siwgwr caster
• 400g mefus
• 1 llwy fwrdd siwgwr caster

Llenwad

• 250g caws mascarpone
• 1 llwy de fanila
• pot 200g fromage frais
• 1 llwy fwrdd siwgwr caster

1. Chwyrliwch y gwyn wy i greu pigau meddal , ac yn raddol ychwanegwch y siwgwr caster 1 llwy ar y tro gan chwyrlio .
2. Ar din pobi wedi laenio a papurgwrthsaim gosodwch hanner y meringue a creu cylch tua 20 cm o faint. Gyda gweddyll y meringue gosodwch pentyrau gan ddefnyddio llwy , gosodwch oamgylch ymyl y cylch defnyddiwch skewer i ffirfio pigau drostynt.
3. Coginiwch ar wres 140c nwy 1 am awr yna trowch y ffwrn iffwrdd gan adael y pavalova i oeri yn y ffwrn , i greu cragen grisp a channol meddal .
4. Pan yn barod i waeni men powlen chwyrliwch holl gynhwysion y llenwad .
5. Gosodwch tua 1 rhan o dri or mefus mewn prosesydd bwyd gyda y siwgwr a malu yn saws, yna arllwyswch drwy rhydyll.
6. Gosodwch y pavalova ar blat a llenwch gyda y hufen fannilla gan dorri gweddyll y mefys yn ddarnnau i addurno y pavalova sgeintiwch a siwgwr eisin a arllwys ychydig or puree dros y mefus .
7. Torrwch yn ddarnau a gwaenwch.
   
    

Ryseitiau Gareth Richards ar gyfer Prynhawn Da.

Instagram - cegin_gareth