• 800g tafelli bol porc
• 750ml stoc cyw iâr
• 4 cm sinsir fresh wedi ei gratio
• 3 ewin garlleg
• 1 llwy fwrdd finegar gwyn
• 1 llwy de siwgr
• 2 seren anise

I’r saws

• 1 llwy fwrdd olew olewydd
• Pupur a halen
• 4 cm sinsir fresh
• 2 ewin garlleg
• 1 tsili coch
• 2 lwy fwrdd mêl
• 2 lwy fwrdd siwgr brown
• 4 llwy fwrdd saws soy
• 1 llwy de powdr pump sbeis Tsieiniaidd
• 125 ml stoc cyw iâr
• I weini – shibwns wedi eu torri’n fach

Reis wedi ei ffrio gyda wŷ

• 1 llwy fwrdd olew
• Reis wedi ei goginio
• 2 wŷ
• Llond cwpan pys bach

1. Rhoi’r porc, sinsir, garlleg, finegr, siwgr, seren anise a’r stoc mewn sosban neu padell. Ei godi i ferwi ac yna mudferwi am tua 1.5 -2 awr.
2. Yna tynnu’r porc allan o’r hylif a rhoi’r porc ar bapur cegin i sychu. (Gallwch ddefnyddio’r hylif i neud cawl blasus yr diwrnod wedyn).
3. Torri’r porc yn ddarnau.
4. Rhowch holl gynhwysion yr saws mewn powlen a’i droi’n dda.
5. Rhowch 1 llwy fwrdd o olew llysiau mewn padell ffrio ac ychwanegwch yr porc, ei droi weithiau nes fod yr porc yn mynd yn euraidd ac yn grensiog.
6. Yna rhowch gynhwysion yr saws i fewn a troi’r cyfan nes mae’r porc wedi cael ei orchuddio yn yr saws.
7. I wneud yr reis, rhowch yr olew mewn padell yna yr reis, a’i droi’n dda dros wres uchel and 5 munud nes mae’r reis yn hollol boeth, ychwanegwch yr pys a’r droi am 2 funud arall, yna’r wyau a’r droi nes mae’r wyau wedi coginio.
8. Gweinwch yr cyfan ag ysgeintio’r shibwns ar yr wyneb.

Ryseit Elwen Roberts ar gyfer Prynhawn Da

Instagram - elwen.roberts