Paratoi'r Marinâd Mewn powlen fawr, cymysgwch yr olew olewydd, y garlleg, yr oregano, y paprica mwg, y perlysiau, yr halen, y pupur a sudd hanner y lemwn. Ychwanegwch gluniau'r cyw iâr a'u gorchuddio'n dda yn y marinâd. Gadewch i farinadu am o leiaf 30 munud (neu dros nos os oes amser).
Berwch y tatws yn rhannol am ychydig funudau, yna'u rhoi mewn hambwrdd pobi mawr. Cynheswch y ffwrn i 200°C (ffan). Arllwyswch ychydig o olew olewydd dros y tatws a'u sesno'n dda.
Ychwanegwch y pupurau, y gorbwmpen, y winwnsyn coch, y tomatos, yr ewin garlleg, y cyw iâr wedi'i farinadu (gyda'r croen yn wynebu i fyny) a'r sleisys lemwn. Gwasgarwch y perlysiau dros y cyfan.
Pobwch am 35–40 munud, neu nes bod croen y cyw iâr yn euraidd ac yn grimp a bod y sudd yn rhedeg yn glir.
Ar ôl coginio, diferwch y pesto dros y cyfan, briwsioni'r caws feta ar ei ben, ac ychwanegu'r cnau pinwydd wedi'u tostio a'r basil ffres. Gwasgwch ychydig o sudd lemwn drosto a'i weini'n syth o'r hambwrdd pobi.
Rysait gan Michelle Evans-Fecci ar gyfer Prynhawn Da