• 4 ffiled pysgod gwyn
• 50ml jin
• blawd codi
• tonic

Sglodion:

• 6 tatws
• 5ltr olew
• Pys 'mushy':
• 2 tun pys
• 1 bloc menyn
• 50ml hufen dwbl

Saws tartar:

• 100g mayo
• 2 lwy fwrdd bara lawr
• 1 croen lemwn
• 50g caprys (capers)
• 50g gherkins
• 50g dil
• 1 sialóts

1. Gosodwch tray o olew, tua 5cm o ddyfnder, mewn i ffwrn ar dymheredd 220°C am 10 munud.
2. Torrwch datws mewn i sglodion a berwch nes iddyn nhw feddalu, yna draeniwch a gadael i oeri.
3. Yna gosodwch ar y tray a gadael i goginio yn y ffwrn nes maen nhw'n euraidd.
4. Cymysgwch gin, blawd a thonic i greu batter.
5. Halltwch y pysgod, yna gorchuddio mewn batter yna ffriwch mewn ffriwr ar dymheredd 180°c nes yn euraidd.
6. Ar gyfer y pys, gosodwch yn pan, ychwanegwch fenyn a hufen, berwch yna blitsiwch nes yn mushy.
7. Cymysgwch y saws Tartar at ei gilydd, gweinwch gyda sglodion, pysgod a phys.